オリーブオイルで健康と若さを保つローマ支店のアリアンナとデニスです。

今回はイタリアで一番大切なオイル、オリーブオイルについてお話させていただきます。

オリーブの木は少なくとも７０００年の歴史があると言われています。栽培が始まったのは中東でオリーブは軟膏薬やランプのオイルに加工され使われていました。

現在、エキストラ バージンオリーブオイル（EVOオイル）は私達のテーブルの上には必要不可欠です。

“エキストラバージン”についてですがオイルの抽出方法が多くの種子油とは異なり、溶媒を使用せずに圧搾などの機械的な方法で行われている事を言います。
私達の祖母は喉の痛みを癒すためにEVOオイルとハチミツを飲みました。

EVOオイルには抗炎症部質のオレオカンタールが含まれているためこの、おばあちゃんの知恵袋、民間療法は科学的な根拠があるのです。
犬の餌の中に入れられているEVOオイルは関節の柔軟性を促進し、認知機能の低下を防ぎ毛並みを綺麗に保ちます。猫の場合は毛玉（ヘアーボル）を吐く頻度を抑制できます。
オリーブオイルには必須脂肪、フェノール、ビタミンA、C、Dの含有量が高く私たちの肌、手、髪の為の自然な栄養素が多く含まれエモリエント効果（保湿）が期待されるアンチエイジングトリートメントです。

イタリアには驚くことに５００種以上のオリーブの品種があり、多様な地域で栽培され味、香りにおいて非常の多くの種類のEVOオイルが生産されています。
現在、オリーブオイルや健康に興味をお持ちのツーリストの方々の為に様々な見学ツアーがございます。

オリーブの収穫から工場での加工の工程が見れるガイド付きツアー、試飲と料理が付いたコース、ファミリーや子供の為の教育ワークショップ、テーマディナー、オイルマッサージ、オリーブ畑での軽食、演劇公演、オリーブの古木の下でのコンサートなど様々です。
地中海式ダイエットの主食でもあるEVOオイルを主役にした忘れられないイタリアでの体験があなたを待っています。

Vi Aspettiamo！お待ちしています！