Piaciere（ピアチェーレ）！！（イタリア語で「はじめまして」の意味です。）

今回はボリビア出身「地中海料理に恋した男」ローマ支店のホセと

最近はご飯より「イタリアのパン」にハマっているローマ支店のモリがお届けします。

 

皆さんはイタリアといえば「食」、「文化」、「家族」をイメージされる方も多いのではない

でしょうか。

今回はその中で「食」に関してローマ市民の多くが太鼓判を押す生鮮市場、朝から買い物客で

活気溢れる【トリオンファーレ市場】を紹介しましょう。

料理好きな私たち２人も買い物途中にこの広い市場で鉢合わせするほどローマっ子がこの市場を

訪れます。

毎朝イタリア各地の産地から直送される肉、魚介、野菜をはじめ、チェリートマト、モッツァレラチーズ、

パンやお菓子が手に入り、ワインも量り売りで購入できます。この寒い冬が旬のカルチョーフィと呼ばれている野菜も所々の屋台に山積みで売られています。日本語の正式名称は、『朝鮮アザミ』と言い、一見すると、お花のように見える不思議な野菜ですが下処理後にポテトとの煮込み、またはフライにしてローマの寒い時期、家庭の食卓には欠かせない一品になります。

バチカン市国から徒歩で移動できる場所にあるこの市場、旅行者にも嬉しいお土産用として重宝される乾燥食材（茸・トマト・フルーツ）、スパイス等も揃っており、陽気なローマ庶民の活気ある暮らしぶりを体験しながらショッピングも楽しめる一挙両得の穴場を、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

Alla prossima !（アラ　プロッシマ！）「次の機会まで！」

【トリオンファーレ市場】
住所　Via Andrea Doria, 00192 Roma RM　地下鉄A線チプロ駅から徒歩７分
ホームページ　https://mercatidiroma.com/mercato-trionfale/trionfale