Bonjour 　みなさんこんにちは。ジャルパックパリ支店です。

フランスのお菓子、<フラン>はご存知ですか？

主材料は卵とお砂糖とミルクでできており、どちらかと言うと、パティスリーと言われるお菓子専門店ではなく、パン屋さんで売られている様な素朴なお菓子です。その歴史を遡ると古代ローマ時代に始まり、ヨーロッパ各地に様々な形で広がりました。ポルトガルではパステル・デ・ナタ、イギリスではカスタードタルトの名前で親しまれている、あのカスタードクリームのたっぷり入ったお菓子を、フランスでは<フラン>と言います。最近は日本でもプリンタルトと名前を変えて広まっているとか。。

ここ数年、その素朴な<フラン>が静かなブームとなり、私たちを楽しませてくれています。

最近は様々なフレーバーが登場し、王道のプレーンの他にも抹茶や黒ゴマなど、馴染みのある味も登場しています。

何故ブームとなっているのか？どうやらフランスの人々にとっては、子供の頃の懐かしい味で、新しい味覚、視覚を追い続けてきた人々が、ふと懐古的に昔ながらの味に惹かれている様なのです。こうしてブームになった昨今、有名パティシエ達も独創的な凝ったお菓子に交えて、それぞれの<フラン>を店頭に並べています。シンプルな材料で作られたこのお菓子は、パティシエ達の味の原点を垣間見られるだけでなく、どこのお店でも気軽に買える値段設定なのが嬉しい点でもあります。

美味しい<フラン>とは？　土台となるパイ生地（リーフパイのこともあれば、サブレパイのこともあり）がサクサクしていること、上に乗ったクリーム状のアパレイユがクリーミーでいてオイリーでなく、しっかりしているのに固過ぎず、などなどと言われていますが、なかなか奥が深く、様々なお店の<フラン>を食べ比べてマイ·ベスト·<フラン>を見つけ出すのも楽しいですよ。

フランスにいらっしゃる際には、まずは検索サイトで “MEILLEURES FLANS DE PARIS” （パリの美味しいベスト<フラン>)　と叩いてお店を選んで食べ比べてみて下さい。それぞれのお気に入りの<フラン>談義に花を咲かせるのも良い思い出になるはずです。

皆様のご来訪、心よりお待ちしています。

Merci beaucoup.

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ジャルパックでは、日本発フランス行きのダイナミックパッケ－ジ商品を販売しています。
こちらの商品は、お客様のお好みで、フライトとホテルを組み合わせてツア－を作り上げていただく商品です。

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