パリ フランスの旬『ラズベリー』
| カテゴリー:フランス
Bonjour みなさんこんにちは。ジャルパックパリ支店です。
今回ご紹介するのは、色や形が可愛らしく、そして、香り高く甘酸っぱい『ラズベリ-』です。
フランス語では、 framboise フランボワーズと言います。
このように実が付き、黄緑色から赤っぽい色へ変化します。
そして完熟したものを、一つ一つ手摘みしていきます。
とても繊細な果物のため日持ちしません。
そのため、沢山収穫出来る時期には、冷凍保存や、
長期保存が可能なジャムやピュ-レにして長く楽しみます。
フランボワーズは、フランス人にとても人気の果物の一つで、
タルトやマカロンのデコレ-ションや、シャ-ベットなどにも良く使われます。
アルコ-ルをお飲みになる方には、フランボワーズリキュ-ルとシャンパンや
白ワインを割ったカクテルはいかがでしょうか?
飲みやすく見た目もとっても華やかなので、おもてなしや、特別なお食事にもぴったりです。
是非お試しください。
皆様のご来訪、心よりお待ちしています。
Merci beaucoup.
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