ローマ支店のフクシからローマっ子なら誰もが知っている食べもの「ポルケッタ」をご紹介します。

まずはポルケッタとは？
豚の香草丸焼きの料理でローマから車で一時間弱のカステッリ・ロマーニ湖水地方の名物料理です。
ローマでも美味しく食べることもできますが、やはり本場で食べてみたい！

と、いう事で今回はポルケッタで有名な町、アリッチャへ行ってきました。ポルケッタで有名なアリッチャですがベルニーニ設計のサンタ・マリア・アスンタ教会などもあり町歩きも楽しめます。

そして町の中にはポルケッタを食べることができるレストラン、食堂が沢山あります。
お勧めはポルケッタも一緒に食べることが出来るこの地方でフラスケッタと呼ばれる前菜の盛り合わせ料理です。
前菜ですがこれだけでお腹がいっぱいになるボリュームがあり必ず食べて貰いたい前菜料理です。

●こちらがポルケッタ

●オムレツやチーズ、野菜のグリル、生ハムなど盛りだくさん

ポルケッタの他にオムレツや生ハム、サラミ、チーズ各種、パンなど全て揃って前菜フラスケッタと呼ばれます。
これに、この地方の名物ワインのロマネッラ（赤のスパークリングワイン甘口）を合わせるのがローマっ子の定番です。
ローマへお越しの際はぜひ フラスケッタ、ポルケッタを試してください！

それでは、また次回！

ARRIVEDERCI!

ジャルパック　ローマ支店は イタリアのオプショナルツアーを多数準備しております。
お気軽にお問合せ下さい。

【こちら】から